Tag archives for babiččiny recepty
Nádívka z tvarohu
Tvarohová náplň / nádivka z tvarohu - recept. Utři na mísce čtyry žloutky se šesti loty cukru, přidej k tomu šestnáct lotů sladkého tvarohu, šest lotů jemně utlučených mandlí a…
Preclíky s hrozinkami
Utři dvacet lotů másla, až se zpění, přidej do něho šest žloutků, trochu cukru, hodně to dohromady utři, vsyp do toho libru prosáté mouky a zadělej to třemi čtvrtmí žejdlíku…
O sestavování lístků jídelních
Při sestavování lístků jídelních musíš k tomu hleděti, aby hojnost jídel byla v poměru k hostům a zároveň aby jídla byla vybrána vzhledem k jejich vzájemným účinkům. Jesti totiž známo,…
Polívka s knedlíčky z hovězího tuku
Vezmi půl libry hovězího tuku a tři jej tak dlouho, až zbělí, vraz do toho čtyry vejce jedno po druhém a tři žloutky a hodně to rozmíchej, pak do toho…
Polívka s knedlíčky z bramborů
Uvař čtyry velké moučnatě brambory, oloupej je a rozstrouhej na struhadle. Rozdělej čtyry loty másla až se zpění, dej do ného něco na drobno rozsekané zelené petružele, celé vejce, tři…
Polívka s knedlíčky masitými
Vezmi půl libry upečeného bílého telecího masa, rozkrájej je na drobné kousky, přidej k tomu dvě ostrouhané, v mléce rozmočené žemličky, jež taktéž na drobno rozkrájej, dej všechno do moždíře…
Polívka ze třených knedlíčků krupičných
Babiččin recept na polívku ze třených knedlíčků krupičných. Utři šest lotů másla, až se zpění, vraz do toho čtyry vejce jedno po druhém, pak přidej žejdlík krupice a dobře to…
Černá chlebová polívka
Babiččin recept - černá chlebová polívka. Nakrájej domácího chleba na tenké řízky a nech je na plechové mísce v horké troubě do hněda usušit. Když jsou dosti usušeny, dej je…
Rejžová polívka s kuřaty
Vezmi půl libry pěkné rejže, přeber a čistě ji vyper, dej do hrnku a nalej na ni šest žejdlíků hovězí polívky; přidej kousek másla a soli a nech to vařiti,…
Polívka s knedlíčky z bramborů
Uvař čtyry velké moučnatě brambory, oloupej je a rozstrouhej na struhadle. Rozdělej čtyry loty másla až se zpění, dej do ného něco na drobno rozsekané zelené petružele, celé vejce, tři…