Recept na omáčka sardelovou k hovězímu masu. Na usmaženou cibulku nalije se hovězí polévka, řídce se zapraží a procedí. Sardelka se vypere, kosi i zbaví, s kouskem másla utře a nechá v omáčce povařiti. K posledu přidá se drobně sekaná citrónová kůra.