Recept na ořechový kečup.
Utluč přiměřené množství zelených měkkých vlašských ořechů, nech je močiti v gallonu vinného octa, pak přidej po koflíku ustrouhaného křenu a nemleté hořčice, několik stroužků utřeného česneku, po dvou lžících soli, tlučeného nového koření, hřebíčku a muškátového oříšku, lžíci pepře a celerového semene, nech všecko asi půl hodiny vařit, pak to proceď a hotový ořechový kečup dej do láhví.