Zadělej 1 žejdlík (0.35 l.) mouky se 1/4 l (1/8 kg.) másla, l/4 l (1/8 kg.) cukru, 1 vejcem, kůrou citronovou s 10 roztlučenými hřebíčky a solí na špičku nože na válu, vyválej as na 1/2 prstu tlustě, nakrájej dle talíře kulatě, dej na plech, vylož švestkami; z těsta, jež zbývá, ukroj ještě takovou kulatou desku, pokryj jí švestky, potři vejcem a pec. Chceš-li jich míti více než z jednoho žejdlíka (0.35 ů.), nepřidej 2 vejce, nýbrž 1 celé a 1 žloutek.

Recept z roku 1886.