Hovězí ledvinky – recept od babičky. Rozkrájej hovězí ledvinky, dobře vymyté, na tenké lístky. Dej na kuthan kousek másla, trochu tlučeného pepře, jednu na drobno rozkrájenou cibuli aneb spárek česneku s máslem utřeného, vlož nyní do toho nakrájené ledvinky a nech je dusiti. Pak to osol, popraš lžicí mouky, zamíchej tím, přilej trochu octa aneb citronové šťávy, několik lžic dobré hovězí polívky aneb omáčky z telecí pečeně, a nech ještě dusiti, až ledvinky dostatečně změknou.