Paštika z husích jater – recept. Sesekej kus vepřového a kus telecího masa s kusem surové slaniny, pak usekej čtyry očištěné sardele, dva loty kapar, kůru z citronu a půl cibule, udus to vše na kousku másla, odstav pak od ohně a přimíchej k tomu půl žejdlíku kyselé smetany, trochu vína a trochu dobré hovězí polívky, osol to, okořeň květem a pepřem a přidej hrst strouhané housky.

Vymaž paštikovou formu máslem, vylož paštikovým těstem, naplň sekaninou paštiku, surová husí játra nakrájej na lístky, posyp je soli s trochem tlučeného řebíčku, vlož je do paštiky na nádívku, nakrájej na ně kus čerstvého másla, přikrej víkem z těsta paštikového a potři rozklepanými vejci a nech to upéci.