Vepřové kotlety s rybízovou omáčkou. Nech cibuli do žluta osmažit a zalij ji trochu slabou polévkou. Upravené kotlety osolené vlož na jiný kuthan, cibuli svařenou na ně promačkej a nech je v tom dusit. Pak rozpusť kousek másla, přidej strouhanou housku, kousek cukru a citronovou kůru, přilij rybízovou šťávu, červené víno a trochu vinného octa.