Recept na závin se žemličkou. Tři žemličky rozstrouhají se a na másle usmaží. 5 deka hrozinek promíchá se s 11 deka cukru, 7 deka sladkých a 2 deka hořkých mandlí se spaří a ustrouhá. Udělá se těsto jako v předešlém receptu na tažený závin s jablky, vytáhne se, pokropí máslem, posype žemličkou a tím ostatním, svine se do kotouče a dá na vymazaný kastrol péci. Povrch závinu se pomastí, a když zčervená, polije se smetanou, avšak jen málo, a až se do něho vtáhne, opět se trochu polije. Pečený závin se rozkrájí a posype cukrem.