Recept na skořicové tyčinky. Vezme se půl kila mouky, 11 deka másla, 4 žloutky, 2 deka droždí, čtvrt litru smetany, málo soli, 3 deka sladkých, 1 deka hořkých oloupaných a ustrouhaných mandlí, 7 deka cukru, 1 deka skořice, též trochu skořicového květu, zadělá se z toho těsto, dobře vypracuje, udělá se z něho koláč přes celý plech, pomaže se vejcem, posype se mandlemi, cukrem a skořicí (3 deka sladkých, 1 deka hořkých, 7 deka cukru). Nechá se na plechu skynouti, pak se v prudké troubě upeče. Vystydlý nakrájí se na podlouhlé tyčinky, které se dávají k čaji.