Recept na anýzové preclíčky. Dá se na vál půl kila mouky, čtvrt kila cukru, 2 deka hořkých oloupaných a na kaši utlučených mandlí, 14 deka másla, 4 žloutky, ze dvou bííků sníh, kávová lžička tlučeného anýzu, trochu citrónové kůry a šťávy, dobře se to propracuje, až se těsto ruky nechytá, nařežou se z něho malé kousky, z nichž se utvoří preclíčky. Plech se potře buď voskem nebo máslem a posype moukou, preclíčky potrou se bílkem, posypou hrabě tlučeným cukrem a anýzem a volně se v troubě do žlutá upekou. Tmavé býti nesmí. Pomocí nože sundají se na papír.