Recept na babiččinu polévku se strouhankou.
Consommé with Grated Dough. — Consommé a la Pate Rapée.
Zadělej těsto jako na nudle, ale udělej je co možná ještě tužší; když je dobře vyhněteno, tedy je na struhadle ustrouhej, při čemž to ustrouhané častěji rozhrnuj, aby uschlo; zavař tolik strouhanky do dobré polévky, aby nebyla ani řídká ani příliš- hustá a nech ji hezky povařit; pak vlej polévku na mísu a přidej k ní drobně nakrájené pažitky.