Recept na česnekovou omáčku.

Rozetři česnek se solí a nech s kouskem másla, sádla nebo loje zpěnit; nalej na to hovězí polévky a nech to povařit; pak to okořeň tlučeným pepřem a květem, zapraž žlutou jíškou, nech ještě chvíli povařit a proceď do nádobky. Můžeš česnekovou omáčku též zakloktati smetanou, žloutky anebo vejci.