Author Archives: Marie Axamitová - Page 26
Kapoun s lanýžovou nádivkou
Kapoun s lanýžovou nádivkou - recept. Lanýže uvaří se v polévce s petrželí a drobně sesekají. Utře se 4 deka hovězího morku, 2 strouhané žemle, 2 vejce, 2 lžíce smetany,…
Kapoun s čerstvými hříbky
Kapoun s čerstvými hříbky - recept. Kapoun dá se na zeleninu zároveň s dvěma lanýži dusití, pak se podlije polévkou, a omáčka se zapraží a procedí. Hříbky se rozkrájejí, na…
Kapoun s pýchavkami
Kapoun s pýchavkami - recept. Pýchavky se dají hned do kastrolu zároveň s kapounem dusití. Přidá se k tomu petržel, cibule, brukev, kousek másla, později zaleje se polévkou a vodou,…
Kapoun s mušlemi
Kapoun s mušlemi - recept. Kapoun nechá se dusití na bílé cibuli, zalije polévkou, a když je měkký, vyndá se a rozkrájí. Omáčka zapraží se řídkou jíškou, přidají se k…
Kapoun se sardelí
Kapoun se sardelí - recept. Kapoun se málo nasolí a potře na povrchu i uvnitř sardelovým máslem a dá péci. Když se již dopéká, pokropí se citrónovou šťávou, pečený se…
Kapoun na víně pečený
Kapoun na víně pečený (kohout na víně). Kapoun protáhne se slaninou a dá se na kus slaniny, pár lupénků bertramu a kousek citrónové kůrky péci. Když pustí šťávu, podlije sé…
Kapoun na způsob bažanta
Kapoun na způsob bažanta - recept. Kapoun se zařízne, naleje se mu do krku pár lžic horkého vína, když vystydne, obalí se i s peřím do jedlové chvojí a nechá…
Kapoun
Kapoun se oškube, papírem opálí, jen hlavička a nožičky se opaří, tak jako kuře se vykuchá a když se krájí, sříznou se prsíčka po straně na dva kousky, pak se…
Zadělané kuře s mandlovou omáčkou a knedlíčky
Recept na zadělané kuře s mandlovou omáčkou. Kuře dá se dusití na kousek nového másla. Pod ně se vloží petržel, kolečko lanýže, 2 hříbky, a když se ve vlastní šťávě…
Kuře zadělávané s paprikou
Recept na kuře zadělávané s paprikou. Kuře se rozkrojí a dá na kus nového másla dusiti. Pak se na něj nastrouhá trochu cibule. Když je kuře měkké, zapráší se omáčka…