Author Archives: Marie Axamitová - Page 31
Telecí zadělávané s chřestem
Recept na telecí zadělávané s chřestem. Maso dá se na máslo, zeleninu a houby dusití. Přidá se jeden lanýž, který dodává zadělávanému dobré chuti, a podlévá se polévkou. Když je…
Telecí zadělávané s ředkvičkou
Recept na telecí zadělávané s ředkvičkou. Telecí maso se nechá na kousku másla dusití. K němu se přidá kolečko lanýže, pár hříbků, cibule, petržel, osolí se a když pustí šťávu,…
Telecí zadělávané se smržemi
Recept na telecí maso zadělávané se smržemi. Telecí hrudí dá se od řezníka nasekat, aby se pak mohlo snadněji krájeli, vloží se na kastrol, pod ně se dá kus másla,…
Telecí kýta se sardelemi
Recept na telecí kýtu se sardelemi. Telecí kýta se nasolí, potře sardelovým máslem a dá se do trouby péci. Pod ni se dá krájená cibule. Když se obrátí, opět se…
Telecí kýta se smetanou
Recept na telecí kýtu se smetanou. Kýta se zalije horkou vodou, aby se mohla odkožiti. Pak se nasolí, protáhne slaninou, dá se pod ni kousek másla nebo sádla a cibule,…
Telecí hrudí s paprikou
Recept na Telecí hrudí s paprikou. Telecí hrudí naseká se na větší kousky, nasolí a dá na máslo dusit až do červena. Pak se zapráší moukou, a když se byla…
Nadívané telecí hrudí
Recept na nadívané telecí hrudí. Telecí hrudí se nasolí a dle jeho velikosti upraví se nádoba. Rozmíchají se tři vejce v několika lžících smetany, k tomu se přidají 2 strouhané…
Telecí pečeně
Recept na telecí pečeni. Každá telecí pečeně, jak se nasolí, hned se dá do trouby, na ni se poklade kousek másla a nechá se na povrchu osušit, aby při obrácení…
Hovězí jazyk s česnekovou omáčkou
Recept na hovězí jazyk s česnekovou omáčkou. Hovězí jazyk uvaří se v málo vodě, aby byla silná polévka. Na másle nechá se do růžová zapěniti cibulka a česnek, polévka se…
Hovězí jazyk s polskou omáčkou
Recept na hovězí jazyk s polskou omáčkou. Uvařený hovězí jazyk rozkrájí se na kolečka. Do polévky, v níž se vařil, dá se pár hřebíčků a všehochuti, trochu jíšky, kus páleného…