Author Archives: Marie Axamitová - Page 7
Čokoládové koláčky
Recept na čokoládové koláčky. 14 deka opařených a na kaši utlučených mandlí, 14 deka cukru na citrone otřeného, trochu vanilky, 4 bílky, tře se na míse půl hodiny, pak se…
Křehké koláčky
Utře se 14 deka nového másla se 6 žloutky, přidá se k tomu 18 deka tlučeného cukru, ze dvou bíků sníh, trochu citrónové kůry a štávy a tře se…
Zmrzlé koláče
Recept na pravé zmrzlé koláče. Na mísu se dá půl kila a šest deka mouky, přidá se k ní 18 deka cukru, kávový šálek nového, též převařeného másla, kávový šálek…
Postoloprtské koláče
Půl kila prosáté mouky, 14 deka másla, 4 žloutky, ze dvou bílků sníh, 7 deka cukru, čtvrt litru smetany, 4 deka droždí, citrónová kůra, květ a trochu soli zadělá…
Německé koláče
Recept na pravé německé koláče. Půl kila mouky, 11 deka másla, 3 žloutky, z 1 bílku sníh, '/3litru dobré smetany, 2 deka droždi, 11 deka cukru, citrónová kůra, květ a…
Ovocný chléb
Recept na ovocný chléb. Asi do půl kila chlebového těsta dá se tlučený hřebíček, všehochuť, skořicový květ, asi 4 kousky citronády, 2 deka pomerančové cukrové kůry, suché hrušky a švestky,…
Koláče ze žitné mouky
Recept na koláče ze žitné mouky. 1 a půl kila žitné výražné mouky dá se na vál a utvoří se v ní důlek. Čtyři deka droždí rozdělají se v teplém…
Koláče popelky
Koláče popelky - recept. 1 kilo mouky zadělá se dobrým mlékem, přidá se 4 deka droždí, trochu soli, tlučeného zázvoru a anýzu, hodně se vypracuje, a nechá skynout. Pak se…
Obyčejné koláče se švestkami
Recept na obyčejné koláče se švestkami. 1 kilo mouky, 2 třetiny litru dobrého mléka, 4 deka droždí, trochu soli, jedno vejce, kousek cukru, citrónová kůra, kousek strouhaného zázvoru, zadělá se…
Koláče s čerstvými švestkami
Babiččin recept na kynutý koláč se švestkami. 1 kilo mouky, 14 deka másla, půl litru dobré smetany, 3 žloutky, 14 deka cukru, citrónová kůra, květ, 5 deka droždí zadělá se…