Author Archives: Karolina Vávrová
Dort s punčem
Utři dobře šest lotů másla, přimíchej k němu dvě lžíce dortové mouky, dvanáct žloutků, dvanáct lotů oloupaných s jedním bílkem utlučených mandlí, osm lotů tlučeného prosátého cukru, čtyry lžíce mouky…
Ztracená vejce v šťovíkově omáčce
Rozpusť kus másla na kuthanu, dej do něho drobně rozsekaný šťovík, popraš jej pak trochu moukou, osol, nech to trochu dusiti, vlej k tomu několik lžiček smetany a nech dobře…
Ztracená vejce s ragoutem
Ztracená vejce s ragoutem - recept. Uvař kousek štiky v slané vodě, vyber z ní kosti a na drobno ji rozkrájej, ovař též asi dvanáct neb patnáct kousků šparglu, žampiony…
Sazená vejce v kyselé smetaně
Do kuthánku máslem vymazaného nalej půl žejdlíku kyselé smetany, vraz do ni šest celých vajec, oblož je očištěnými na kousky nakrájenými sardelemi, nasyp trochu drobně nakrájené pažitky, soli a strouhané…
Sazená vejce
K tomu se berou zvláštní pánve s mělkými prohlubeninami, do každé té prohlubeniny dá se kousek másla, pánev postaví se na oheň, a když je máslo horké, vraz do každého…
Míchaná vejce se sýrem
Rozkloktej v koflíku dobré smetany deset vajec, osol a okořeň to trochem tlučeného pepře a malounko květem, přidej k tomu deset lotů rozdrobeného másla a osm lotů ementálského sýra na…
Míchaná vejce s hříbky
Míchaná vejce s hříbky. Očisť a rozkrájej dobré hříbky, dej je na kuthan, přidej kus čerstvého másla, malounko kmínu a nech je zpovolna dusiti, přidej pak k tomu kousek zelené…
Míchaná vejce se slanečkem
Rozkloktej osm celých vajec s dvéma lžícemi kyselé smetany, kávovou lžičkou mouky, osol a opepři, přidej k tomu očištěné a na tenké podlouhlé kousky nakrájené sardele neb slanečka, nalej to…
Míchaná vejce
Míchaná vejce - recept. Roztluč dvanácte celých vajec do hrnku, přilej do nich půl koflíčku smetany neb mléka dle libosti, drobounce nakrájené pažitky, osol a rozkloktej to dobře, dej na…
Vejce na měkko
Vejce na měkko - recept. Vejce se nejdříve ve slané vodě čistě omejí, pak se pouští po lžíci do vařící se vody, voda musí vždy přes vejce sahati a hned…