Tag archives for celer recepty
Salát celerový
Několik celerových hlaviček oškrab, svršek s natí odřízni a vlož jej do studené vody, hlavičky uvař v slané vodě, pak je vyndej a vlož do studené vody, pak jej ještě čistě nožem…
Celerová omáčka
Celerová omáčka. Rozkrájej očištěný celer na nudličky asi 1 cm dlouhé a na másle do měkka je udus. Zapraž polévku slabší jíškou bledou, rozkloktej, proceď ji, dušený celer do ní…
Švábská polévka celerová
Vezmi as 4 malé celery, očisti, vyper a rozkrájej je na malé kostky; na rendlík dej slaninu aneb máslo a do něho jemně rozsekanou zelenou petržel a rovněž tolik kerblíku…
Nadívaný celer
Nadívaný celer - recept. Celer se omyje, očisti a ve slané vodě na polovic uvaří. Prochladlý nahoře seřízneme, vydlabeme opatrně lžicí, naplníme nádivkou a odříznutý vršek zase přidáme. Máslo necháme…
Celerová polévka
Celerová polévka - recept. Opraný celer očistíme, nakrájíme na kostečky a dusíme chvíli na rozpáleném másle, načež jej uvaříme do měkká ve slané vodě s nakrájeným bramborem. Měkký celer i…
Celerová omáčka
Recept na celerovou omáčku. Rozkrájej na drobno dva celery a nech je na másle do růžová usmažit; přidej polévky, pepř, květ, sůl, zelenou petružel a zapraž bledou jíškou; nech to…
Salát celerový
Recept na celerový salát. Celer se oloupá a dá do slané vody vařit; když změkne, znova se oškrábe, nakrájí na tenké koláčky, polije oslazeným octem a olejem a posype pepřem.