Tag archives for hovězí ledvina pečená v troubě
Hovězí ledvinová pečeně na spůsob zvěřiny
Vezmi pěkné hovězí maso od ledviny, sejmi s něho kůžičky, úhledné je přikroj, pak po délce na dvě půle rozřízni a oba díly slaninou prostrkej. Do hluboké hlíněné mísy dej ocet,…
Hovězí ledvinová pečeně
Vezmi pěknou hovězí ledvinu, kůžičky sejmi, prostrkej ji úhledné slaninou s osol. Rozkrájej do pekáče trochu plstního sádla, jednu cibuli, jeden bobkový list, několik řebíčků a zrnek pepře, vlož tam…