Tag archives for hrách recepty
Zadělávaný zelený hrách se smetanou
Zadělávaný zelený hrách se smetanou. Litr pěkného zeleného hrachu přeber, vyper, nalij naň měkkou vodu a nech na mírném ohni vařiti. Když se voda počíná ztráceti, sceď ji a nalij…
Hrachová kaše II.
Hrachová kaše. (Též na výzdobu mísy k masu.) Dej na kuthan ožlutit cibulku na kousek másla a kus sádla; pak ji zapraš moukou, zamíchej a zalij polévkou. Na to dej…
Hrachová kaše
Hrachová kaše. Uvařený hrách se rozmělní a prolisuje. Na kuthanu udělá se bledá jíška z másla; zalij ji pak smetanou a míchej, až poněkud zhoustne, načež prolisovaný hrách do toho…
Polívka z hráchu
Polívka z hráchu - recept. Uvař žejdlík hráchu do měkka, pak jej dobře rozmíchej, nalej naň tři žejdlíky svařeniny, přidej k tomu dva spárky rozetřeného česneku, nech to ještě trochu…
Hrách na český způsob
Starý suchý hrách vyper ve vodě říční, vodu sceď, naplň čerstvou vodou říční a nech vařiti (na 1 žejdlík hrachu musí býti hrnec dvoužejdlíkový ). Je-li na polo měkký, vezmi…
Hrachová polévka jiného způsobu (postní)
Půl žejdlíka ( l.) aneb 1 žejdlík ( l.) hráchu vyper; je-li to půl žejdlíku dej jej do hrnce na 1 1/2 žejdlíku, nasol, říční vodou polij a velmi na…
Polévka hrachová (postní)
Půl žejdlíka hráchu vař na měkko; mezi tím rozkrájí se malá cibule, usmaží se na másle a přidají se k ní 2 lžíce mouky; když tato sežloutne, dá se do…
Hrachová polévka s uzeným neb slaninou
Recept na hrachovou polévku s uzeným masem neb slaninou. K zhotovení této hrachové polévky jest zapotřebí 1 koflíku hrachu, dva a půl kvartu vody, jeden pint mléka, půl cibule, tři…
Hrachová polévka postní i se svítečky
Recept na hrachovou polévku postní. Purée of Peas.—Purée de Pots. Uvař měkce hrášek, rozmíchej ho, nalej na něj petruželové vody a nech to ještě trochu povařit; pak polévku proceď a…
Hrachová kaše
Babiččiny recepty - hrachová kaše - nejlepší recept na hrachovou kaši. Purée of Peas.—Purée de Pots. Do uvařeného hrachu přidej trochu nakrájené a dožluta usmažené cibule. Dobře to rozmíchej, protlač…