Tag archives for jak upéct jehněčí
Smažené jehněčí
Jehněčí krk, plece a hrudí rozkrájej na stejné velké úhledné kousky, osol je a popraš malounko pepřem tlučeným, popraš též trochu moukou, omoč v rozkloktaném vejci, obal v rozstrouhané žemličce…
Jehněčí kotletky
Z jehněčích žebírek uprav kotletky, osol je po obou stranách a nech je v kuthánku v čerstvém másle dvě minuty péci, pak je vyndej a nech vychladnouti. Z libry telecího masa…