Tag archives for kuře recepty - Page 2
Kuřata rejží nadívaná
Vykuchej tři neb čtyry kuřata pozorně, aby se kůže neroztrhla, čistě je omej a kůži na prsíčkách podeber, pak je přiklop a postav stranou. Vyper ve vlažné vodě půl libry…
Zadělaná kuřata s karfiolem
Nech v kuthanu rozejíti kousek nového másla, přidej k tomu tři lžíce mouky a nech ji v másle zpěníti, nalej na to pak dobré hovězí polívky a tři lžíce smetany,…
Dušená kuřátka s kyselou omáčkou
Vykuchej čistě kuřátka a dej je do studené vody. Dej na kuthan kousek másla, cibuli řebíčkem prostrkanou a kousek mrkve, nalej na to hovězí polívku a osol. Vyndej kuřátka ze…
Dušená kuřata s hnědou omáčkou
Očisť a vykuchej čtyry kuřata, omej je, uvnitř vysol a dej do nich kousek čerstvého másla, na prsou natři je zlehka šťávou z citronu, kouskem slaniny je obvaž, pak do…
Smažená kuřata
Dobře očištěná kuřata vykuchej, na čtvrtky rozkroj, aneb jsou-li větší, na úhledné kousky, osol, obal v bílé mouce, omoč v rozkloktaném vejci, obal v rozstrouhané žemličee a usmaž v přepouštěném másle do…
Kuřátka s paprikou
Vykuchej dvě kuřátka, vyper a osol, pak každé na šest části rozkrájej. Rozpal na kuthanu čtvrt libry čerstvého másla, dej do toho cibuli na koláčky nakrájenou, jednu na kousky nakrájenou…
Kuřata s karfiolem
Kuřata očistěná a upravená vař zcela na měkko v čisté hovězí polévce s několika bílými, tvrdými růžemi karfiolu, potom je vyndej a obé v studené vodě vyper. Zatím udělej z…
Kuřata s paprikou
Když jsi byla kuřata upravila a vyprala, rozkrájej je na malé kousky. Na pekáč dej špek v kostky nařezaný aneb sádlo a 1 na drobno rozkrájenou cibuli. Když počíná to…
Zadělávaná kuřata
Dej na pekáč 6 lotů ( dkg.) másla, malou cibuli, 1 mrkev, 1 hlavičku celeru, vše rozkrájené, a trochu muškátu, nech to na ohni rozpěniti a polož do toho 2…
Kuře zadělávané se smržemi
Recept na kuře zadělávané se smržemi. Kuře dusí se, pak se k omáčce připojí smrže na másle a petrželi udušené, a než se nese na stůl, zašlehne se omáčka žloutkem…