Tag archives for kuře s rýží
Kuřata rejží nadívaná
Vykuchej tři neb čtyry kuřata pozorně, aby se kůže neroztrhla, čistě je omej a kůži na prsíčkách podeber, pak je přiklop a postav stranou. Vyper ve vlažné vodě půl libry…
Zadělávaná kuřata
Dej na pekáč 6 lotů ( dkg.) másla, malou cibuli, 1 mrkev, 1 hlavičku celeru, vše rozkrájené, a trochu muškátu, nech to na ohni rozpěniti a polož do toho 2…
Kuře zadělávané s rýží
Recept na kuře zadělávané s rýží. Kuře se udusí, omáčka zapraží se jíškou, k níž se byla připojila zelená petrželka a na kuře procedí, pak se k ní přidá květ…