Tag archives for příprava vepřové panenky
Panenská pečeně II.
Vezmi malou svíčkovou vepřovou pečeni, očisť ji od sádla i blan, osol a protáhni slaninou. Dej na pekáč máslo, rozkrájej cibuli na koláčky, mrkev, snítku tymiánu, bobkový list, citronovou kůru,…
Panenská pečeně
Panenská pečeně. Svíčková z vepřového masa se nasolí, opepří, obloží citronem, který jest na tenké lístky rozkrájen, a dá se na pekáč, na němž je nějaký omastek, přes pečení se…