Tag archives for recept na telecí mozeček
Polívka z mozku pro osm osob
Očist a uvař celý telecí mozek v hovězí polívce, a když se uvařil, protlač jej skrze husté sejtko. Pak vezmi patnáct žampionů, rozkrájej je na hrubo a dus je chvíli…
Polívka s vandličkami z mozku
Ovař telecí mozeček v slané vodě, čistě jej ober, dej na kuthan máslo se zelenou na drobno rozsekanou petruželí a mozeček na tom trochu usmaž. Namoč dvě ostrouhané žemličky do…