Tag archives for sardele
Belgická polévka
Belgická polévka - recept. Máslovou světležlutou jíšku s cibulkou zředíme zeleninovou polévkou, načež vzniklou polévku dobře povaříme. Pak přidáme utřené sardele, tlučený pepř, zelenou petrželku a strouhaný parmezánský sýr. Dobře…
Sardelové máslo
Recept na sardelové máslo Očisť dvě unce sardelí, kůstky vyber a sardele se štipcem papriky v hmoždíři na kasičku utluč; pak to utři na čistém prkénku s půl librou čerstvého…
Sardelová omáčka
Recept na sardelovou omáčku. Usmaž na dvou lžících másla půl rozkrájené cibule, přidej dvě měchačky mouky, udělej červenou jíšku a rozmíchej ji s hovězí polévkou; zpěň tři pěkné, očištěné a…
Telecí kýta se sardelemi
Recept na telecí kýtu se sardelemi. Telecí kýta se nasolí, potře sardelovým máslem a dá se do trouby péci. Pod ni se dá krájená cibule. Když se obrátí, opět se…
Hovězí jazyk se sardelemi
Hovězí jazyk se čistě vypere a dá do slané vody vařiti. Musí jí býti jen málo, aby byla polévka silná a jazyk nabyl dobré chuti a zůstal při šťávě. K…
Hovězí roštěná se sardelí
Recept na hovězí roštěnou se sardelí. Celer a kořínky petržele dají se dusiti, na to se vloží naklepaná a osolená hovězí roštěnka. Když roštěnka změkne, utrou se sardele s novým…
Omáčka sardelová k hovězímu masu
Recept na omáčka sardelovou k hovězímu masu. Na usmaženou cibulku nalije se hovězí polévka, řídce se zapraží a procedí. Sardelka se vypere, kosi i zbaví, s kouskem másla utře a…