Tag archives for slané pohoštění
Kmínové žemličky
Utři šest lotů másla, přidej k němu žejdlík mléka, dva žejdlíky mouky, dej k tomu trochu přebraného kmínu a osol, rozdělej lot kvasnic a vše dohromady dobře promíchej. Popraš vál…
Naditá vejce
10—14 na tvrdo uvařených vajec oloupej a na dlouho v polovice rozkrájej, žloutky vyndej a sýtkem promačkej; na to rozpusť 5 lotů másla, 1 1/2 žemličky a ve mléce namoč,…
Štrudle špenátová
Ze 2 celých vajec, z kousku másla, trochu vody a soli udělej těsto, řidší než na nudle; rozděl na 2 díly, vyválej silněji než na nudle, vyplň všude stejně špenátem,…
Vídeňský závin č. štrudle z krupice
Velkou cibuli na drobno rozkrájej a na másle aneb sádle usmaž; když počíná se barviti do žluta, dej do ní 1 žejdlík ( l.) prostřední krupice. Za stálého míchání usmaží…