Tag archives for výroba domácího octa
Citronový ocet
Recept na ocet citrónový. Oloupej a okrájej kůru ze čtyř citronů, rozkrájej ji pak na malé kostky, dej do láhve, nalej na ni kvart dobrého octa, nech asi deset dní…
Malinový ocet
Recept na malinový ocet. Na pintu pěkných zralých malin nalej půl druhého kvartu vinného octa a nech to dobře přikryté týden nepohnutě stát; potom ocet proceď skrze čisté plátno do…
Bylinkový ocet
Recept na bylinkový ocet. Do jednoho kvartu octa dej hrst nevypraných estragonových lístků, přidej k tomu trochu soli, dva lusky papriky, několik šalotek, trochu kerblíku, trochu bezového kvetu a několik…
Estragonový ocet
Recept na estragonový ocet. Hrsť čerstvě natrhaných, nevypraných estragonových lístků dej do skleněné láhve, nalej na ně asi kvart dobrého vinného octa a nech láhev dobře uzavřenou čtrnáct dní na…