Tag archives for zelňačka recept
Polévka z kyselého zelí (postní)
Slej se zelí 1 žejdlík vody ( lit. odvaru zelního, šťávy zelní), zelí ale tolik přiber, aby zůstal řídký; nemáme-li dosti zelní vody, můžeme přidati trochu vody. To dej do…
Zelnice neboli zelňačka z kyselého zelí
Recept na zelnici neboli zelňačku z kyselého zelí Cabbage Soup—Potage aux Choux. Dej do hrnku kvart zelné vody, pintu kyselého zelí a kvart vody a nech uvařit. Rozkloktej v hrnečku…
Zelná polévka s krupkami
Recept na zelnou polévku s krupkami. Krupky a zelí dají se vařit do vody, každé zvlášť, neb je polévka jemnější, než když se krupky vaří zároveň. Když zelí změklo, zasmaží…
Zelná polévka
Recept na zelnou polévku. Zelí uvaří se ve slané vodě. Když změkne, přidá se k němu kus nového másla a na dva litry polévky Vc htru kyselé smetany, do níž…