Tag archives for zvěřinové recepty z divočáka
Podbřišek z divočáka v rosolu
Recept na podbřišek z divočáka v rosolu. Začouzený podbřišek pořádně se vyčistí, protáhne uvnitř šunkou, strčí se do závitku, zatáhne špagátem a nechá vařiti. Přidá se k tomu cibule, celer,…
Divoký vepř
Kůže z divočáka se opálí, pak se rozruší. Maso naloží se do jalovce a nechá uležet. Slabý podbřišek může se hned vařit nebo upravit v rosolu. Když je maso z…