Kapoun s pýchavkami – recept. Pýchavky se dají hned do kastrolu zároveň s kapounem dusití. Přidá se k tomu petržel, cibule, brukev, kousek másla, později zaleje se polévkou a vodou, kapoun ne zcela měkký se vyndá a rozkrájí, houby rovněž se vyndají a na tenké nudle rozkrájejí. Na to se omáčka zapraží, na kapouna a pýchavky přecedí, přidá se citrónová kůra a květ (též se mohou dáti do ní kapustová poupátka) a nechá se vařit, až je hustá a kapoun měkký.
Na míse ozdobí se žemlovými řízky.