Recept na slepici s citrónovou omáčkou. Slepice uvaří se se zeleninou, vyndá a rozkrájí se, omáčka se zapraží, na slepici procedí, přidá se citrónová kůra a květ, a nechá povařit. Mezitím utrou se dvě vejce, strouhaná houska, pár tlučených mandlí, dvě lžíce smetany, mokrou rukou utvoří se z toho knedlíčky, které se dají do omáčky uvařit. Než se to dá na stůl, zašlehne se omáčka smetanou a žloutkem.