Recept na slepici v rosolu. Slepice uvaří se do měkká zároveň s telecí nožičkou. Pak se vyndá a rozkrájí. Do polévky se vlije 1ji litru octa a vína, nechá povařit, pak se procedí a když se hýla ustála, vlije se na slepici a dá do studená.
Poznámka: Každá huspenina dává se na stůl hned po masité polévce ještě před hovězím masem.