Dušené hovězí maso – babiččin recept. Dej na kuthan kousek sádla, jednu rozkrájenou cibuli, bobkový list, citronovou kůru a hřebíček. Nasol a sklepej dvě libry hovězího masa, dej je do kuthanu, na to koření a nech to dusiti, posyp to pak trochem mouky, a nech ještě dusiti, pak přidej trochu hovězí polívky a trochu vína a nech to tak dlouho zavařovat, až maso zkřehne, pak dej to na mísu a posyp citronovou kůrou.