Recept na hovězí roštěnou se sardelí. Celer a kořínky petržele dají se dusiti, na to se vloží naklepaná a osolená hovězí roštěnka. Když roštěnka změkne, utrou se sardele s novým máslem a dají se do té šťávy povařit. Hovězí roštěná se sardelí obkládá se též smaženými bramborami.