Recept na roštěnku po česku (Roastbeef Bohemian Style, Rosbif a la Bohéme).
Nakrájej ze svíčkového masa aneb z boku pěkné řízky, hezky je naklepej a v rozpuštěném másle omoč; potři rendlík máslem, vlož řízky vedle sebe do něho a půl hodiny před jídlem je postav na prudký oheň; vyrážejí-li z jedné strany silně krev a lůj, tu je obrať, potři máslem, osol a trochu opepři, přidej kousek rozetřeného česneku, špetku marjánky, přilej trochu hovězí polévky a rychle je dopeč. Dej je pak na mísu, oblož smaženými brambory a ozdob citrónovými koláčky.

TIP: Vyzkoušejte recept na nepravé roštěnky z hovězího masa v receptu na levný oběd