Babiččina svíčková pečeně – nakládaná, recept. Vezmi několik liber hovězího masa pod ledvinou, sejmi s něho kůžičky, osol a prostrkej husté slaninou, na podlouhlé kousky rozkrájenou, a vlož do nádoby. Dej na kuthan jednu cibuli na koláčky rozkrájenou, kousek celého zázvoru, několik zrnek pepře a nového koření, trochu dymianu, jeden bobkový list, vlej na to žejdlík vinného octa a žejdlík vody, a nech to půl hodiny vařiti. Pak vlej vařící týž ocet na upravené maso a nech je takto as čtyry dny naloženo, musíš je však každodenně obraceti. Pak dej maso na pekáč, peč pozvolna, polévej kyselou smetanou a upeč do hněda.