Recept na výrobu domácího bylinkového másla.

Utři půl libry čerstvého másla, osol a přidej k němu trochu usekané petružele, pažitky, kerblíku, estragonu a řeřichy ; bylinky s máslem dobře dohromady promíchej, udělej z toho buď bochánek, aneb to stříkánkovou formou šnekovitě na talíř protlač a nech ve sklepě ztuhnout. Také může se k bylinkovému máslu buď jen usekaná pažitka neb kopr přimíchati; polovic tohoto másla a polovic tvarohu jest tak zvaná rozhuda, která se může buď samotná co úhledný bochánek na talíři předložití, aneb věncem z červených a bílých řetkviček, barevným máslem aneb i jinak okrásliti. K rozhudě na zvláštním talíři předloží se úhledně rozkrájený chléb.