Utři čtvrt libry čerstvého másla, možná-li, tedy hned z máselníce, přidej k němu trochu na drobno rozsekaných estragonových listků neb pažitky aneb několik na drobno rozsekaných šalotek, promíchej to dobře, udělej z toho podlouhlý bochánek a nech je ve sklepě neb hodně studeném místě ztuhnouti; toto máslo s bylinkami s chlebíčkem k pivu výborně chutná.