Recept na sardelové máslo

Očisť dvě unce sardelí, kůstky vyber a sardele se štipcem papriky v hmoždíři na kasičku utluč; pak to utři na čistém prkénku s půl librou čerstvého másla tak hladce, aby to bylo opět jako máslo, dej to na misku a postav do studená.