Žebérka naklep, obal v mouce, klaď do rozpáleného másla na pánev a nech je po obou stranách málo opéci. Po té je udus na másle a cibuli, přidej papriky, podlívej polévkou a stále obracej. Pak zapraš něco málo moukou a zalij kyselou smetanou a nech ještě chvíli povařit. Na místě papriky může se dáti pepř.