Udělej z 2—3 vajec, z 1 kusu přepuštěného másla, z cukru, soli a kůry citronové obyčejné těsto na nudle; na to uprav z celého toho těsta 12—14 malých kulatých kousků, vyválej každý až na nůž tlustě, prořízni každý tento tenký lístek uprostřed 5kráte, a sice tak, aby okraj se neprořízl, vezmi jej na vařečku a vpusť do horkého másla. Pekáč musí býti tak velký, jako listy, poněvadž musí se každý zvláště péci, neboť velmi se zvětšuje. Jsou-li již pěkně do červena upečené, posypej je cukrem a skořicí.

Recept z roku 1886.