Do 1 žejdlíka dobrého vlažného mléka dej 1 vejce, žloutek, 2 lžíce rozpuštěného másla, a 2 loty (3.50 dkg.) kvasnic, v části toho mléka rozpuštěných; vezmi 1 libru (1/2 kg.) mouky na mísu, zadělej v pěkné pevné těsto, řádně promíchej, moukou posyp a nech na teplém místě kvasiti. Když bylo se těsto náležitě zmohlo, vyndej je na vál, vyválej as na 1/2 prstu tlustě, vypíchej kulatým přístrojem, nech kvasiti a pec na plotně nepříliš horké na obou stranách, potom máslem potři, povidly namaž, sýrečkem posyp, rozpuštěným máslem pokapej a uprav. Lze je také bez másla zadělati a velké vdolky vyváleti.

Recept z roku 1886.