Recept na knedlík zadělaný vodou. Jedno vejce rozšlehá se ve čtvrt litru vody, zadělá se tím půl kila mouky na tužší těsto, které se osolí, dobře vypracuje a promíchá jednou na kostky rozkrájenou a osmaženou žemličkou. Kulatou lžící zavaří se knedlíky do vody, měkké roztrhnou se vidličkami a bud se omastí neb dají do omáčky. Knedlík je vždy vydatnější, když je lepší mouka.