Recept na krupičné knedlíky. Půl kila krupičky vysype se na mísu, do neplného čtvrt litru vody dá se rozpustiti kousek másla; když je voda horká, spaří se jí ta krupice a míchá se, až vychladne. Pak se do ní vrazí 4 vaječné žloutky, hodně se to utře, přimíchá se sníh ze 4 vaječných bílků, jedna rozkrájená, v másle obalená žemle, krupičné knedlíky zavaří se kulatou lžící a vařené omastí se a žemličkou posypou.