Recept na rýžový nákyp se zavařeninou.
*/4 kila rýže uvaří se v neplném litru smetany do měkká a nechá na míse vystydnout. Přidá se k ní 14 deka cukru, 11 deka másla, prášek květu, citrónová kůra, utře se to, přidá se mezi třením 6 žloutků jeden po druhém, tře se dále, až se to zpění, načež se k tomu přimíchá sníh z bílků, trochu se toho nalije do vymazané formy, pokryje se bud rybízovou nebo višňovou zavařeninou, opět se dá trochu těsta, na to zavařenina atd., až je forma naplněna. Těstem se zakončí a nákyp dá se do trouby upéci.