Recept na bylinkový ocet.
Do jednoho kvartu octa dej hrst nevypraných estragonových lístků, přidej k tomu trochu soli, dva lusky papriky, několik šalotek, trochu kerblíku, trochu bezového kvetu a několik zrnek celého pepře; láhev dobře zandej a postav ji na slunce, musíš jí však častěji zatřásti. Za dvě neb tři neděle bylinkový ocet proceď a uschovej.

Tip: estragonový ocet