Recept na estragonový ocet.

Hrsť čerstvě natrhaných, nevypraných estragonových lístků dej do skleněné láhve, nalej na ně asi kvart dobrého vinného octa a nech láhev dobře uzavřenou čtrnáct dní na slunci státi; potom ocet ubrouskem proceď do malých láhví, ucpi a estragonový ocet k příští potřebě uschovej.