Archives for DRŮBEŽ - Page 8
Zadělané kuře s mandlovou omáčkou a knedlíčky
Recept na zadělané kuře s mandlovou omáčkou. Kuře dá se dusití na kousek nového másla. Pod ně se vloží petržel, kolečko lanýže, 2 hříbky, a když se ve vlastní šťávě…
Kuře zadělávané s paprikou
Recept na kuře zadělávané s paprikou. Kuře se rozkrojí a dá na kus nového másla dusiti. Pak se na něj nastrouhá trochu cibule. Když je kuře měkké, zapráší se omáčka…
Kuře zadělávané se smržemi
Recept na kuře zadělávané se smržemi. Kuře dusí se, pak se k omáčce připojí smrže na másle a petrželi udušené, a než se nese na stůl, zašlehne se omáčka žloutkem…
Kuře zadělávané s rýží
Recept na kuře zadělávané s rýží. Kuře se udusí, omáčka zapraží se jíškou, k níž se byla připojila zelená petrželka a na kuře procedí, pak se k ní přidá květ…
Kuře zadělávané se žampiony
Recept na kuře zadělávané se žampiony. Kuře se udusí napolo, pak rozkrájí. Omáčka řídce se zapraží a nechá povařit. Žampiony se oloupají, rozkrájejí a dají na máslo a zelenou petrželku…
Kuře zadělávané s brotanem
Recept na kuře zadělávané s brotanem. Kuřata napolo se udusí. Hlavička a krček se odříznou a dřevěnou paličkou zároveň s několika mandlemi se utlukou. Pak se na to naleje polévka…
Kuře zadělávané s chřestem
Recept na kuře zadělávané chřestem. Ke kuřatům přidá se k dušení celer, petržel, lanýž a houby; kuřata na polo měkká rozkrájejí se a omáčka se na ně procedí. Chřest se…
Kuře zadělávané s květákem
Recept na kuřata zadělávaná s květákem. Kuřata dají se dusití a přidá se k nim petržel, lanýž a houby, všeho jen málo. Na polo měkká kuřata se rozkrájejí a omáčka…
Kuře zadělávané s mušlemi
Recept na kuře zadělávané s mušlemi. Do kastrolu se dá 4 deka másla, kus bílé cibule, jeden lanýž, 2 kousky suchých hub, celá kuřata na to se vloží, přikryjí a…
Kuřata – základní příprava
Když se kuře zařízne, dá se do studené vody, peří se z něho poněkud oškube, načež se opaří a oškube dočista. (Může se též bez paření jen ze studené vody…