Archives for POLÉVKY - Page 27
Švábská polévka
Švábská polévka - recept. Suabian Soup.—Potage a la Souabe. Nakrájej z dobrého domácího chleba tenounké lístky a usuš je buď na čistém plechu aneb na rendlíku do žlutá neb do…
Polévka s chlebem
Recept na tradiční polévku s chlebem. Consommé Colbert.—Consommé a la Colbert. Nakrájej tvrdý chlebíček na tenké řízky a vysmaž ho v přepuštěném másle do hnědá, taktéž usmaž na nudličky rozkrájenou…
Polévka se smaženými hrášky
Recept na polévku se smaženými hrášky. Consommé with Mock Peas.—Consommé aux Pois Faux. Uprav řídké těsto z dvou vajec, tří žloutků a několika lžic mouky jako na kapanku a přidej…
Polévka se svítečky z vepřové pečeně
Recept na polévku se svítečky z vepřové pečeně. Soup with Pork Colombines.— Potage aux Colombines de Porc. Usekej drobnince kus studené vepřové pečeně a dej ji na mísu; na každou…
Polévka se svítkem krupicným
Recept na polévku se svítkem krupicným (polévka s krupicí, krupičná polévka). Consommé with Farina Colombines.—Consommé aux Colombines de Gruau. Rozmíchej čtyry žloutky s půl pintou krupice, osol a přimíchej ještě…
Polévka se svítečky kapustovými
Recept na polévku se svítečky kapustovými. Consommé with Coleivort Colombines. — Consommé aux Colombines de Chou Frisé. Uvař při hovězím mase jednu velkou kapustu, pak ji usekej a nech ji…
Polévka se žemlovým svítkem
Recept na polévku se žemlovým svítkem. Soup with Colombines of French Rolls.—Pot age aux Colombines de Petits Pains. Vraz do hrnečku dvě celá vejce a dva žloutky, roz- kloktej je,…
Polévka se svítkem
Recept na babiččinu polévku se svítkem. Consommé with Colombines.— Consommé aux Colombines Rozpěn kousek másla, přidej k němu čtyry žloutky a čtvrt libry pěkné mouky, dobře to utři, osol a…
Bavlněná polévka
Recept na bavlněnou polévku. Velvet Soup.—Potage Velours. Rozkloktej v hrnečku šest žloutků s koflíkem smetany a šesti lžičkami pěkné mouky a zavař to za ustavičného míchání do dvou kvartů vařící…
Polévka s nuky
Recept na polévku s nuky - čili recept na polévku s domácími noky. Soup with Noques.—Potage aux Noques. Přepusť dvě unce másla a zamíchej do něho čtyry žloutky jeden po…