Archives for SALÁTY - Page 2
Salát vlašský ke krocanovi nebo jehněčímu
Recept na vlašský salát - original receptura našich babiček. Vlašský salát se chystá následovně: Uvaří se pár brambor, jeden velký celer, květák a dvě vejce na tvrdo. Brambory a celer…
Salát míchaný k pečené rybě
Recept na míchaný salát k pečené rybě. Uvaří se ve slané vodě asi 2 nebo 3 mladé, ještě bílé kukuřice, kapustová poupátka, květák, mrkev, několik lusků fazolí, nechá vystydnout, pokrájí…
Salát chmelový
Recept na chmelový salát. Chmelové výběžky se ostrouhají, uvaří ve slané vodě s několika kapustovými poupátky a nechají vystydnout. Pak se chmel urovná do prostřed talíře, poupátka okolo, polijí se…
Salát z cikorie
Cikorie má u každého lupénku kořínek. Jest to salát vlaský, který se nesmí dříve dělat, až má přijíti na tabuli. Do octa dá se kousek cukru, 2 očištěné usekané sardele…
Hlávkový salát
Hlávkový salát - recept. Hlavičky se očistí, na čtvrtky rozříznou, dobře prohlédnou, aby v nich hmyz nezůstal, vyperou se, nasolí a polijí octem, k němuž se přidá kousek cukru, aby…